L’histoire passionnante de Ludovic Callu, producteur en Loir-et-Cher. #podcast đ
Publié le 22 décembre 2020
« En quoi je sers la société dans laquelle je vis ? »
Ăcoutez l’histoire passionnante de Ludovic Callu, producteur de lait bio, de paysages, de biodiversitĂ©, garant de lâĂ©cologie et… philosophe !
« En tant que paysan, on travaille avec le paysage, on a le pouvoir de le faire, le dĂ©faire, le saccager, le modeler… La modĂ©lisation du paysage est liĂ©e essentiellement Ă l’Ă©conomie locale.
(…) On a une sociĂ©tĂ© super chouette Ă crĂ©er avec de la consommation locale, du tourisme local… »