L’histoire passionnante de Ludovic Callu, producteur en Loir-et-Cher. #podcast 🍃

« En quoi je sers la société dans laquelle je vis ? »
Écoutez l’histoire passionnante de Ludovic Callu, producteur de lait bio, de paysages, de biodiversité, garant de l’écologie et… philosophe !

« En tant que paysan, on travaille avec le paysage, on a le pouvoir de le faire, le défaire, le saccager, le modeler… La modélisation du paysage est liée essentiellement à l’économie locale.
(…) On a une société super chouette à créer avec de la consommation locale, du tourisme local… »