Acteur majeur de la filière laitière biologique, Biolait est votre interlocuteur privilégié pour construire vos gammes de produits laitiers "bio". Le Groupement engage son expertise au travers d'un professionnalisme reconnu, caractérisé par un service à la carte, une logistique souple, adaptable et réactive.

Biolait, un partenaire solide dans la filière

La garantie d'une traçabilité totale

Riche d’une expérience de bientôt 20 ans dans la filière laitière biologique, Biolait s’engage à garantir une traçabilité totale et une qualité optimale, de la collecte à la livraison chez le transformateur. Biolait ne collecte que du lait certifié "Agriculture Biologique" et uniquement sur le territoire français.

Biolait s'appuie sur des procédures internes très rigoureuses (incluses dans un cahier des charges) qui permettent de vérifier la conformité de toutes les étapes de l’activité. Des contrôles de traçabilité sont effectués très régulièrement et sont complétés périodiquement par des analyses plus fines, à la hauteur des exigences des consommateurs (pesticides, PCB, OGM,...). Pour ce qui concerne les antibiotiques, le seuil de détection retenu par Biolait est 4 fois inférieur à celui pratiqué dans la filière laitière conventionnelle.

En 2004, une démarche HACCP (suivi de qualité du lait) a été mise en place. A chaque étape de la collecte, des points critiques sont contrôlés : relevés systématiques de la température du lait, dosage de l’acidité, test antibiotique, etc. Un système de contrôle interne permet de vérifier la bonne réalisation de ces mesures préventives.

La souplesse des approvisionnements

Fort de son organisation multi-territoriale, Biolait vous apporte une souplesse appréciable dans les livraisons, et s’adapte à vos contraintes de fonctionnement dans une optique d'optimisation et de rationalisation de vos outils de production. Biolait est ainsi en mesure de vous livrer simultanément, si besoin, plusieurs citernes sur votre site.

Une sécurité d'approvisionnement

Grâce à la politique contractuelle instaurée chez BIOLAIT et afin d'assurer leur sourcing, les transformateurs ont la possibilité de s’engager réciproquement sur plusieurs années (contrats de 1 à 5 ans et plus). 96 % de nos volumes vendus ont une contractualisation supérieure à 3 ans.

Des produits diversifiés, adaptés à vos attentes

Biolait est en mesure de vous proposer :

  
  • Lait liquide :

du lait entier de 500 litres par semaine à plusieurs citernes de 25 000L sur votre site de transformation / livraison.

  • Poudre :

de la poudre de lait écrémé ou grasse, par sac de 25 Kg ou big bag. Les autres contenants souhaités peuvent être réalisés à la demande.

  • Crème :

de la crème, vendue soit départ site de transformation ou livrée, par citerne de 25 000L.

  • Beurre industriel :

Beurre industriel en cubes (sur demande : travail à façon).