Biolait, un projet à trois dimensions

Entreprise de l'économie sociale et solidaire, Biolait a été créé en 1994 à l’initiative de 6 producteurs du Morbihan et de la Loire-Atlantique. A cette époque, très peu de collecte de lait "bio" existait. Ces producteurs ont fait le choix de créer leur propre outil de collecte et de négoce avec l'objectif de structurer durablement la filière sans exclure de territoires.

 

Un projet à vocation économique

Biolait, premier collecteur français de lait biologique de vache, dont l’activité est à 100% dédiée à cette filière, approvisionne, à ce jour, plus d'une cinquantaine de transformateurs.

  

Doté d'une structure administrative, commerciale et logistique réactive, souple et adaptable, Biolait, fort d'un niveau d’exigence de qualité élevé, entend rendre un vrai service sur mesure à ses clients.

Par son implantation nationale, Biolait, fournisseur d'une matière première de qualité, contribue aux cotés de ses clients au développement de gammes de produits variées (lait de consommation, ultrafrais, fromages AOP ...) tant industrielles qu'artisanales.

Un projet à vocation humaine

Le fonctionnement de Biolait place la solidarité entre associés au cœur du projet. Les producteurs sont payés le même prix, quelque soit leur situation géographique. Cette solidarité s'exprime aussi par la mise en place de collectes dans des territoires difficiles.

Soucieux d'une juste répartition de la valeur ajoutée entre chaque acteur, Biolait entend développer des partenariats impliquant transformateurs et distributeurs dans une relation respectueuse de chaque associé.

La transparence constitue le maitre mot du fonctionnement interne de Biolait vis-à-vis de ses producteurs-associés.

Un projet à vocation environnementale

  

 L’approche environnementale a toujours été présente dans le projet de Biolait. Par son fonctionnement, il assure une traçabilité totale des produits issus de l’Agriculture Biologique.

L'ensemble des 650 exploitations laitières de Biolait "100 % Agriculture Biologique", label le plus abouti en matière environnementale garantit la production d'un lait parfaitement tracé et de haute qualité nutritionnelle.

Cette volonté environnementale s'exprime également par des choix internes en matière d'éco-construction (siège social de type HQE), et de selection des véhicules (poids-lourd à motorisation EEV).

 

Les moments clés

  

1994 : création du GIE de collecte Biolait, par 6 producteurs de lait biologique avec l’achat du premier camion.

 

1994 à 2002 : développement de la collecte de l’ouest vers le nord puis les autres régions françaises pour atteindre 40 départements.

 

2000 : signature de partenariats tripartites avec le distributeur Biocoop, plusieurs transformateurs et création d'un logo de tracabilité "Ensemble pour plus de sens".

 

2002 : crise de croissance au sein de la filière laitière biologique : la collecte est réorganisée mais aucun producteur n'est cependant abandonné grâce à un mécanisme de mutualisation du prix du lait.

 

Avril 2006 : Le Groupement prend la forme d'une Société par Actions Simplifiées (SAS). Il gère la collecte et le négoce de lait de vache "issue de l'Agriculture Biologique".

 

2007 : accroissement de la consommation des produits "bio" grâce au Grenelle de l'Environnement.

 

2009 : Inauguration du nouveau siège social (bâtiment HQE) à SAFFRE (44) ; de nombreux producteurs nous rejoignent.

 

2011 : signature d’un partenariat tripartite avec le Groupement Coopératif de distribution "Système U" et la Laiterie St Denis de l'Hotel (45).

 

Biolait SAS aujourd'hui

Biolait SAS, c'est

  • 1250 producteurs/trices ;
  • 150 millions de litre de collectés en 2015 ;
  • Premier collecteur de lait biologique français ;
  • 65 départements collectés ;
  • Collecte multi-territoriale et structurante pour la filière ;
  • Plus de 100 transformateurs livrés ;
  • Plus de 250 produits et marques de produits laitiers biologiques fabriqués avec du lait de Biolait ;

  

Biolait SAS (Société à Action Simplifié)

5 Rue des entrepreneurs

44 390 SAFFRE

02 51 81 52 38

Les producteurs au coeur de la structure

Toutes les décisions d’ordre politique ou stratégique sont prises par les producteurs. Ce fonctionnement transparent et démocratique repose sur leur implication dans différentes structures internes : Assemblée Générale, Conseil d’Administration, Structures Locales, …

Les associés sont également tenus informés via un bulletin mensuel diffusé avec la "paie de lait". Bien que constitué sous forme de SAS, Biolait a un fonctionnement de type coopératif en reversant 95% minimum du résultat aux producteurs.

Une Assemblée Générale fédératrice

  

Assemblée générale 2012

Assemblée générale 2012 - Conseil d'Administration

MAUDIRE Pierre et Marie-Annick GUIFFES

L’Assemblée Générale se veut un temps d’unité et de rassemblement pour notre Groupement. Elle se déroule sur 2 jours et alterne séances de travail et moments d'échanges entre producteurs. 

C'est un lieu d’expression qui fixe les grandes orientations pour l'année à venir. Les administrateurs apportent les éléments d’explications et de compréhension nécessaires aux producteurs, attestant de leur fort engagement dans le Groupement et une bonne connaissance des dossiers.

 Témoignage de Pierre MAUDIRE et Marie Annick GUIFFES, producteurs dans le Finistère

 « L’adhésion à Biolait était une évidence. La forte implication des producteurs dans la Structure (vérifiée lors de notre première Assemblée Générale à Trégunc-Dep29) nous paraissait primordiale. Les liens amicaux nous liant à des paysans présents au bureau nous ont confortés dans notre choix. De même, le professionnalisme et la motivation des salariés contactés lors de nos démarches nous ont séduits. »

Les structures locales : un lien fort et interactif

Les Structures Locales sont des réunions décentralisées à l’échelle d'un ou plusieurs départements. Animées par les administrateurs, elles rassemblent les producteurs 2 à 3 fois par an. Elles permettent de présenter et commenter les résultats comptables et de gestion de la SAS, ainsi que d'informer sur l'état des marchés. C'est aussi un lieu d'échange sur des choix stratégiques afin d'initier des sujets qui seront éventuellement débattus et votés en Assemblée Générale.

  

LE BERRIGAUD Joseph

 Témoignage d'Anita et Joseph LE BERRIGAUD, producteurs du Morbihan

« Nous avons contacté Biolait tout naturellement car nous ne voulions pas d’un autre collecteur. Notre première Structure Locale a été un choc culturel, tout comme notre première Assemblée Générale à Trégunc. Nous avons apprécié la convivialité, les propositions et le pouvoir de décision des producteurs ainsi que les débats autour des différents thèmes. »


Le Conseil d'Administration

  

Le Conseil d’Administration est composé de 15 membres, élus par l’Assemblée Générale pour un mandat de 3 ans renouvelable. Il représente la diversité existante à Biolait tant sur un plan géographique que des systèmes d'exploitation, détermine les orientations de l’activité de la SAS et veille à sa mise en œuvre. Il se réunit physiquement tous les 2 mois. Le bureau du CA se réuni quant à lui tous les mois.

Conseil d'Administration 2013

Pièces-jointes

Plaquette de présentation de BIOLAIT Télécharger